Dieta odgrywa kluczową rolę w przebiegu nieswoistych chorób zapalnych jelit (NChZJ)

Dieta odgrywa kluczową rolę w przebiegu nieswoistych chorób zapalnych jelit (NChZJ), takich jak choroba Leśniowskiego-Crohna i wrzodziejące zapalenie jelita grubego. Odpowiednie żywienie może łagodzić objawy, wspierać remisję oraz zapobiegać nawrotom stanów zapalnych. Spożywanie wysoko przetworzonej żywności, bogatej w tłuszcze nasycone i cukry proste, może nasilać stan zapalny i prowadzić do zaostrzeń choroby. 

Z kolei dieta bogata w błonnik, kwasy tłuszczowe omega-3, białko oraz antyoksydanty wspiera funkcjonowanie układu immunologicznego i jelit. Indywidualne podejście dietetyczne, oparte na monitorowaniu tolerancji pokarmowej, jest kluczowe, ponieważ niektóre produkty, choć zdrowe, mogą nasilać objawy u pacjentów z NChZJ.